લાલકુર્તી સ્થિત કૌશલ સ્વીટ્સના ત્રીજી પેઢીના માલિક શુભમ કૌશલે કહ્યું કે તેઓ સમોસાને આકર્ષણનું કેન્દ્ર બનાવવા માટે “કંઈક અલગ કરવા” માગે છે. તેને તૈયાર કરવામાં છ કલાક લાગે છે.
રેવડી અને ગજક માટે પ્રખ્યાત મેરઠ હવે તેના ‘બાહુબલી’ સમોસા માટે લોકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરી રહ્યું છે. બટાકા, વટાણા, મસાલા, પનીર અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાંથી બનાવેલા ખારા સ્ટફિંગમાંથી બનેલા 12 કિલો વજનના આ સમોસા આજકાલ સોશિયલ મીડિયા પર ચર્ચાનો વિષય છે. જે વ્યક્તિ તેને 30 મિનિટમાં ખાય છે તેને 71,000 રૂપિયાનું ઈનામ આપવાની જાહેરાત કરવામાં આવી છે.
લાલકુર્તી સ્થિત કૌશલ સ્વીટ્સના ત્રીજી પેઢીના માલિક શુભમ કૌશલે કહ્યું કે તે સમોસાને આકર્ષણનું કેન્દ્ર બનાવવા માટે “કંઈક અલગ કરવા” માંગે છે અને તેથી 12 કિલોના બાહુબલી ‘સમોસા’ તૈયાર કરવાનો વિચાર આવ્યો.
કૌશલે કહ્યું કે લોકો તેમના જન્મદિવસ પર પરંપરાગત કેકને બદલે ‘બાહુબલી’ સમોસા કાપે છે. તેણે કહ્યું કે 30 મિનિટમાં તેને સંપૂર્ણ રીતે ખાવા માટે 71,000 રૂપિયાનું ઈનામ પણ જાહેર કરવામાં આવ્યું છે. કુશળ રસોઈયાને આ સમોસા તૈયાર કરવામાં લગભગ છ કલાક લાગે છે.
કૌશલે જણાવ્યું કે સમોસાને તપેલીમાં ફ્રાય કરવામાં દોઢ કલાકનો સમય લાગે છે અને આ કામ માટે ત્રણ રસોઈયાની મહેનત જરૂરી છે. તેણે ઉમેર્યું, “અમારા બાહુબલી સમોસાએ સોશિયલ મીડિયા પ્રભાવકો અને ફૂડ બ્લોગર્સનું ધ્યાન પણ ખેંચ્યું છે. સ્થાનિક લોકો ઉપરાંત દેશના અન્ય ભાગોના લોકો પણ અમને આ સમોસા વિશે પૂછે છે.
કૌશલે કહ્યું, “હું સમાચારોમાં સમોસા લાવવા માટે કંઈક અલગ કરવા માંગતો હતો. અમે ‘બાહુબલી’ સમોસા બનાવવાનું નક્કી કર્યું. અમે ચાર કિલો સમોસા અને પછી આઠ કિલો સમોસા બનાવવાની શરૂઆત કરી. આ પછી અમે ગયા વર્ષે 12 કિલો સમોસા તૈયાર કર્યા હતા.તેમણે કહ્યું કે 12 કિલો સમોસાની કિંમત લગભગ 1,500 રૂપિયા છે. શુભમે દાવો કર્યો હતો કે તેને તેના બાહુબલી સમોસા માટે અત્યાર સુધીમાં 40-50 જેટલા ઓર્ડર મળ્યા છે. તેણે દાવો કર્યો કે આ દેશનો સૌથી મોટો સમોસા છે.
